ringomaru https://blog.hatena.ne.jp/ringomaru/ ringomaruの日記 https://ringomaru.hatenadiary.org/ 絶品グルメ 和風総本家「もらって嬉しい夏の東京みやげBEST18」7/12、和風総本家でもらって嬉しい夏の東京みなげＢＥＳＴ１８が紹介されました。 今回も見た目にも美しくて情緒や風情が感じられる江戸みやげがいっぱいでしたね。！私は第14位の神楽坂くろすの「鯛めし」が気になりました。 鯛めしって家でも作ったことがあるんですが、あまり美味しいイメージじゃなかったんですよね。 でも、神楽坂くろすの鯛めしは見るからに美味しそう！油揚げの内側の白い部分を10分くらいかけて全てこそげ取って、それをご飯と合わせて 鯛の旨みを閉じ込めるワザには、さすが職人さん！と思ってしまいました。 お米を炊くのは鰹節と鯛の骨からとった… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fringomaru.hatenadiary.org%2Fentry%2F20120713%2F1342143976" title="和風総本家「もらって嬉しい夏の東京みやげBEST18」2012/7/12 - ringomaruの日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://ad.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/gifbanner?sid=2760889&pid=879985381 Hatena Blog https://hatena.blog 2012-07-13 10:46:16 rich https://ringomaru.hatenadiary.org/entry/20120713/1342143976 1.0 100%