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  <author_name>ringomaru</author_name>
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    <anon>絶品グルメ</anon>
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  <description>山政(やままさ) 炭火焼本鮪あぶりトロ12月8日、朝だ生です旅サラダ・日本全国コレうまかろうは 勝俣州和さんが静岡県焼津市にある焼津やままさの 炭火焼本鮪あぶりトロを紹介しました。焼津やままさは、創業百余年の農水産食品製造販売の老舗です。その山政が作った炭火焼本鮪あぶりトロは、天然本鮪の中トロ部分を カツオのたたきの要領で、タタキにした極上の逸品！ヤママサはカツオのたたきも絶品と評判で、 この道一筋の熟練職人さんが炭火を調節しながら、最適な焼き加減で 焼きすぎず焼かなすぎず香ばしく最高の状態に焼き上げています。表面は炭火の香ばしい香りがただよい、中身はお刺身の状態なので、 握りにしたりカルパッ…</description>
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  <published>2012-12-08 02:43:08</published>
  <title>やままさ「本鮪あぶりトロ」静岡県焼津市・勝俣オススメ-旅サラダ</title>
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