enjoy-myself https://blog.hatena.ne.jp/enjoy-myself/ enjoy-myself https://riu.hateblo.jp/ パン 手作り 昨年買った竹炭パウダーが少しだけ残っていて 何か作りたいなぁ。 やっぱりパンに使うのがいい。 強力粉の重さに対して2%の竹炭で いい『黒』になることが経験としてあるから。 残りの竹炭パウダーを計ってみると0.7g。 思っていたほど残ってない…。 逆算すると強力粉は35g、少なっ。 食パンを作る時に３つの生地を型に入れますが その一つの中で一握り。 それでやってみよう。 生地を捏ねている時に黒生地用を取り分けて 竹炭をペーストにして混ぜ込みました。 これを使ってホルスタインのような模様が 作れないかな。 白生地に黒生地を巻き混んだものが右側です。 カットした断面を想像して この向きになりました。… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Friu.hateblo.jp%2Fentry%2F2025%2F09%2F06%2F190400" title="ホルスタインになれなかった - enjoy-myself" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/enjoy-myself/20250902/20250902125652.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-09-06 19:04:00 rich https://riu.hateblo.jp/entry/2025/09/06/190400 1.0 100%