enjoy-myself https://blog.hatena.ne.jp/enjoy-myself/ enjoy-myself https://riu.hateblo.jp/ 生活 手作り ベーコンを作るのは、仕込みから入れると 1週間以上かかります。 もっと手軽に燻製を楽しみたい。 というわけで 素材ではなく調味料として油を燻製しよう。 以前、サラダ油を燻製してマヨネーズを 作ったことがあり、なかなか珍しいものが 出来ました。 卵１つでけっこうな量が出来て 使うのに苦労した記憶があります。 翌日には分離してきたし。 今回は、オリーブ油を燻製します。 オリーブ油なら料理に直接かけるのに 抵抗がないので。 なるべく平たいお皿に入れて 10分燻製しました。 これを燻製と言うのか、 燻製臭を付けたって感じです。 ソースが入っていた小さな容器に保存します。 これがなかなかの仕上がりなんで… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Friu.hateblo.jp%2Fentry%2F2025%2F09%2F16%2F190500" title="魔法の調味料～燻製オリーブ油 - enjoy-myself" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/enjoy-myself/20250911/20250911145353.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-09-16 19:05:00 rich https://riu.hateblo.jp/entry/2025/09/16/190500 1.0 100%