rjfk https://blog.hatena.ne.jp/rjfk/ 日々の記録と時々の雑念 https://rjfk.hatenadiary.jp/ sake 原料米：愛山（ご教示いただいた） 精米歩合：55％ アルコール分：16度 杜氏：高橋藤一 日本酒度：+1.0 酸度：1.6 本荘の某酒店専売の逸品。 酒米は、ラベルには明示されていないんだけど、 Twitter で「愛山か雄町かなあ」と呟いたところ、 鳥海町の酒屋さん（@maruhirosaketen さん）が「愛山ですよ」と教えてくださった。注いだ途端にフルーティな香りが広がる。 鼻に近づけても、まったく棘がなく、やさしい。 そして口に含むと、愛山らしく、まろやかな旨み。美味しい！ 口の中で転がしてもほとんど刺激を感じず、じっくりと味わえる。 後味も、雑味はほとんど残らず、すっきりと爽やか。… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Frjfk.hatenadiary.jp%2Fentry%2F20110710%2F1310297328" title="齋彌酒造店 中取り純米吟醸「本荘」 生酒 - 日々の記録と時々の雑念" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/R/RJFK2/20110710/20110710200549.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-07-10 20:28:48 rich https://rjfk.hatenadiary.jp/entry/20110710/1310297328 1.0 100%