rkirakirahikaru https://blog.hatena.ne.jp/rkirakirahikaru/ エメラルドの瑕疵 https://rkirakirahikaru.hatenablog.com/ ぐるめ 頼んでいた完熟梅が届きました。 例年予約してから時間がかかるんですが、今年は梅の成長が早かったようでお届けがはやくなります、というメールが届いていました。 そのうえ台風の襲来もあるし梅農家さんも焦ったでしょうね。 今年は3Lじゃなく２Lサイズにしましたが、それでもスーパーのよりは大きく感じます。 夕方届いてすぐに洗って一晩ざるにあげて水を切っておきました。 半分だけさしす梅干しにします。 少し青みの残っているのは避けました。 一日二日追熟させて普通の塩漬け梅は時間差にしようと思います。 そして一日置いた翌日。 フリーザーバッグに17％の塩と共に詰めました。 去年までは18％の塩だったんですけど… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Frkirakirahikaru.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F06%2F06%2F075923" title="梅仕事 - エメラルドの瑕疵" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/r/rkirakirahikaru/20260604/20260604131059.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-06-06 07:59:23 rich https://rkirakirahikaru.hatenablog.com/entry/2026/06/06/075923 1.0 100%