rmenx13 https://blog.hatena.ne.jp/rmenx13/ 宙ぶらりん https://rmenx13.hatenadiary.jp/ 日記 食品 叔父からいただいた冷凍の毛蟹。先日、解凍していただきました。 今は便利な時代で、蟹の剥き方も動画で見ることができます。 ただ、職人さんが調理しているので、細かく丁寧、しかも手際が良い。 そんなに時間をかけて・・・なんて出来ないので、とりあえず解体してみました。 毛蟹です。 滅多に食べることのない蟹。よく食べるのは「ズワイガニ」の方。 毛蟹は久しぶりです。 ここを参考にしました。 「毛がにの簡単なさばき方～カネダイ北の旬鮮便」 ただ、この動画の通りだとたいへんなので、食べやすいサイズに切り分けました。 動画によると、半分にした体は二枚おろしにするように薄く切っています。 なるほど、この方が食べや… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Frmenx13.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2020%2F02%2F04%2F060000" title="甲羅酒 - 宙ぶらりん" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/r/rmenx13/20200131/20200131160302.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-02-04 06:00:00 rich https://rmenx13.hatenadiary.jp/entry/2020/02/04/060000 1.0 100%