rmrrmrm https://blog.hatena.ne.jp/rmrrmrm/ 恵まれた庭【ワイン遊戯】 https://rmrrmrm.hatenablog.com/ ソムリエ協会機関誌 ソムリエ協会機関誌-テイスティング比較考 ソムリエ機関誌169号(P.82-86)のメモ ●白品種・シュナンブランCB・グリューナヴェルトリーナGV・ピノグリPG ⇒ある程度成熟感が高い ⇒熟成感が現れると蜜のニュアンス 【シュナンブランの特徴】・澱の香り(ない場合もあり)・カリンの香り・蜂蜜のニュアンス・酸味が強い 【グリューナヴェルトリーナの特徴】・Smaragdはフルーツの熟度が高い・みずみずしい酸を感じる・Alcによるヴォリューム感・高いレベルでバランスが取れている・PGの熟度ならもっとアロマティックに・CBの熟度ならもっと引き締まる・Alcの強さとボディ、ストラクチャは アルザスPGが近い。 【ピノグリの特徴】・アルザスのP… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Frmrrmrm.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F01%2F15%2F011758" title="魔のトライアングル（第1回/機関誌169号） - 恵まれた庭【ワイン遊戯】" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2021-01-15 01:17:58 rich https://rmrrmrm.hatenablog.com/entry/2021/01/15/011758 1.0 100%