rna https://blog.hatena.ne.jp/rna/ rna fragments https://rna.hatenadiary.jp/ 健康 社会 コチニール色素の件。[id:rna:20050328#p1] の注釈に以下のように書きました。 *3：『食べるな、危険!』という本に変異原性があるという話が出てるそうですが、他では見当たらないという話も… 講談社の『食べるな、危険!』(ISBN:4062113783)という本のことですが、この本をたまたま図書館で見つけたので該当部分をチェックしました。ハムの項目(p23)より: 見映えを良くするためには着色料も使う。コチニール色素(カルミン酸色素)は中南米などのサボテンに寄生する昆虫のエンジ虫を乾燥させて抽出した色素だ。天然系食品添加物に分類されるが、突然変異性(遺伝子に傷をつける作用)がある… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Frna.hatenadiary.jp%2Fentry%2F20050826%2Fp4" title="日本子孫基金って? - rna fragments" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2005-08-26 00:00:03 rich https://rna.hatenadiary.jp/entry/20050826/p4 1.0 100%