robinblue https://blog.hatena.ne.jp/robinblue/ おこのみ本棚 https://robinblue.hatenadiary.org/ ☆　おやつメモ 先日のバレンタインデーに、友人がドミニク・ザブロンの「レスキュール・バウムクーヘン」を送ってくれました。さっそく頂いてみると、私にはとても新鮮な美味しさでした。 口当たりはふんわりと優しく、でも一般的なふんわりバウムに多い卵の風味というよりは、「外国の焼き菓子」の香りがしました。同封されていたしおりを読むと、商品名の「レスキュール」というのは、バターの名前だそうです。 レスキュールバターについて、紀伊国屋さんのホームページに詳しく紹介されていたので、引用します。 発酵バターではエシレバターが有名ですが、たとえばレスキュールの海塩バター（Beurre Sel de Mer Plaque. セルド… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Frobinblue.hatenadiary.org%2Fentry%2F20120220%2Fp2" title="レスキュール・バウムクーヘン（ドミニク・ザブロン） - おこのみ本棚" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/r/robinblue/20120220/20120220193435.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2012-02-20 00:00:00 rich https://robinblue.hatenadiary.org/entry/20120220/p2 1.0 100%