rock_et_nothing https://blog.hatena.ne.jp/rock_et_nothing/ rock_et_nothingのブログ https://rock-et-nothing31aug25.hatenablog.com/ 食べ物たち 今夜は、牛肉ジャガと切干大根の炒め煮、ツナ入りマカロニサラダだった。 切干大根は、毎年義母が、丹精込めて作る。 畑で作った大根を、切干大根用の大きなスライサーで細く切り、網の上に広げて天日で干していく。 寒く空気の乾燥した一月から二月にかけてが、きれいに干しあがるという。 それを、一週間くらいまめに世話をしながら干す根気の要る仕事。 でも、その甲斐あって、義母の作る切干大根は、からからに乾き真っ白くて気高く美しい。 義母は、見事に出来上がった切干大根を、湿気ないせんべい用のポリ袋に一回分の量を入れて、知人に分けたりしている。 誰もがその白い切干大根に驚嘆の声を上げ、惜しみない賛辞を贈るのは言う… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Frock-et-nothing31aug25.hatenablog.com%2Fentry%2F26ad4713d2c1ae087093129cdbf8a492" title="清楚で色白美人な、切干大根 - rock_et_nothingのブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2013-01-28 22:08:43 rich https://rock-et-nothing31aug25.hatenablog.com/entry/26ad4713d2c1ae087093129cdbf8a492 1.0 100%