rock_et_nothing https://blog.hatena.ne.jp/rock_et_nothing/ rock_et_nothingのブログ https://rock-et-nothing31aug25.hatenablog.com/ 食べ物たち いつものスープ、たまねぎとセロリ以外はある野菜を入れてトマト仕立てで作るものだ。 たくさんのたまねぎとセロリを炒めもしないでただいきなり煮てしまう、手抜きしすぎじゃない？適当さ。 今回は、ほぼ常連のパプリカとキャベツ、ブロッコリーの茎に葉とブロッコリーのその茹で汁を少し加えてみた。 調味もしないただ煮ているもうこれだけで、すごくいい香りがする。 そこで、汁だけ器に取り、塩と胡椒を加えてみたら、なんともうこれで完璧なスープになっている。 ではではと、トマトペーストを鍋に投入し、塩と胡椒で調味する。 なんと！コンソメでうまみを加えなくてはならないのだという思い込みに、衝撃が走った。 世の中うまみメ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Frock-et-nothing31aug25.hatenablog.com%2Fentry%2F454c20072159e3e4eed3f0b7a33109a0" title="脱うまみ調味料なるか？からのいつものスープ - rock_et_nothingのブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2021-11-07 22:27:47 rich https://rock-et-nothing31aug25.hatenablog.com/entry/454c20072159e3e4eed3f0b7a33109a0 1.0 100%