rock_et_nothing https://blog.hatena.ne.jp/rock_et_nothing/ rock_et_nothingのブログ https://rock-et-nothing31aug25.hatenablog.com/ 食べ物たち 親戚から糠で茹でした下ごしらえ済みの筍をもらった。 初物である筍は、丸々と太って大きくしかもやわらかい。 前日に鶏肉の混ぜご飯を作っていたから、筍ご飯はありえなく、筍の美味しさをシンプルに味わうために、醤油とみりん砂糖の味付けで厚揚げと煮ることに落ち着いた。 素朴なこの煮物は、家族になかなかの好評で、瞬く間に食べつくされた。 筍のように旬が一瞬のようなものは、集中して貰うため、毎日筍が食卓に上ったりする。 だから、食べるときは一年の食べおさめと考え、心してかかる。 栽培や保管保存技術が発達し、通年ほとんどの野菜を食べることができるので、本当の旬を知り味わうことが難しい。 「今が旬のイチゴ」の言… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Frock-et-nothing31aug25.hatenablog.com%2Fentry%2F766b001f1bec009db7292db74f9e23c5" title="初物たけのこ、旬のもの - rock_et_nothingのブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2014-04-19 23:09:36 rich https://rock-et-nothing31aug25.hatenablog.com/entry/766b001f1bec009db7292db74f9e23c5 1.0 100%