rock_et_nothing https://blog.hatena.ne.jp/rock_et_nothing/ rock_et_nothingのブログ https://rock-et-nothing31aug25.hatenablog.com/ 街たち 「にじいろジーン 地球まるごと見聞録」スイス北西部に位置し、ライン川沿いにある街バーゼル。 中世から水運の要所として栄え、ドイツ・フランス・スイスの国境がせめぎあう三国国境点がある。 さっそく大好きなグルメ。 エッシェンプラッツでは、伝統的家庭料理の”ゲｓッシュネッツェルテス”と提供する。 牛肉とタマネギを塩とコショーで炒め、トマトペーストを加えビールで煮込むもの。 柔らかく煮込まれた肉が、ビールの風味で味わい深くなる。 ハンゼンブルクは、200年前から食べられているバーゼルのソウルフードとも言うべき”レシュティ”が美味しい。 短冊切りのジャガイモに塩を振り、炒めてからカリカリになるまで焼き上… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Frock-et-nothing31aug25.hatenablog.com%2Fentry%2F77cbc6c443b736ec87f1381076289436" title="豊かなライン川に育まれるスイスのバーゼル - rock_et_nothingのブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2013-09-07 22:30:05 rich https://rock-et-nothing31aug25.hatenablog.com/entry/77cbc6c443b736ec87f1381076289436 1.0 100%