rock_et_nothing https://blog.hatena.ne.jp/rock_et_nothing/ rock_et_nothingのブログ https://rock-et-nothing31aug25.hatenablog.com/ 食べ物たち 今夜は、手作り水餃子。 もちろん皮から作る。 中国の水墨絵師と研修生で働きに来ているお姉ちゃんたちから、コツを教わったとおりに。 お姉ちゃん曰く、「スーパーで安く売っている小麦粉はだめ。モチモチしない。高くても日清製粉の小麦粉が一番」 ＞小麦粉は、ぬるま湯でこねて、耳たぶくらいの柔らかさにする ＞豚挽き肉、キャベツのみじん切り、長ネギのみじん切り、塩・コショウ・味精（味の素）をよくこねて、あんをつくる ＞小麦粉の生地を直径１０センチくらいに丸く伸ばし、あんを包む ＞たっぷりのお湯で茹で上げれば、出来上がり 中国のお姉ちゃんたちは、切り詰めた生活費で材料を買うので、あんに入れる具材は最低限度のも… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Frock-et-nothing31aug25.hatenablog.com%2Fentry%2F9313a4260b7cba0e00fb2c6e9ec0f8ed" title="手作り水餃子、生地を捏ねるって一苦労 - rock_et_nothingのブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/r/rock_et_nothing/20250902/20250902132503.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-12-30 16:01:38 rich https://rock-et-nothing31aug25.hatenablog.com/entry/9313a4260b7cba0e00fb2c6e9ec0f8ed 1.0 100%