rock_et_nothing https://blog.hatena.ne.jp/rock_et_nothing/ rock_et_nothingのブログ https://rock-et-nothing31aug25.hatenablog.com/ 食べ物たち お昼に、うどんを食べた。 先日の鶏肉とネギだけのシンプルなそば用の汁の残りにちょっと手を加えて、うどんを食べた。 二人分には足りなかったから、市販のめんつゆで増量し、仕上げにたっぷりのネギとセリを入れてさっとひと煮立ちさせた汁にした。 それをうどんにかけて家人と食べる。 家人は、まず鼻腔いっぱいに汁の香りを吸い込んでからうどんをすすって目を閉じ少し上を向く。 そうして全神経を鼻と口に集中させ、味と香りのハーモニーを吟味するのだ。 「うん~ん、美味いっ！」 鶏の出汁と脂のまろやかさ、ネギの香りと甘み、そしてセリがえもいわれぬ奥行きを味と香りに与えるのだ。 もちろん、シャキシャキとした茎の食感もア… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Frock-et-nothing31aug25.hatenablog.com%2Fentry%2F9476350a2d4af614fc03e283715dfa41" title="セリ・マジック - rock_et_nothingのブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2014-01-08 22:22:45 rich https://rock-et-nothing31aug25.hatenablog.com/entry/9476350a2d4af614fc03e283715dfa41 1.0 100%