rock_et_nothing https://blog.hatena.ne.jp/rock_et_nothing/ rock_et_nothingのブログ https://rock-et-nothing31aug25.hatenablog.com/ 街たち 「にじいろジーン 地球まるごと見聞録」イタリアの港町でコロンブスの故郷、ジェノバ。 早速、グルメ。 フォカッチャは、イタリアのファストフード。 ジェノバ風フォカッチャの”フォカッチャ・ディ・レッコ”は、イーストを加えない薄くのばしたピザの生地でストラッキーノチーズをサンドし、空気穴を上面に開け、オリーブオイルを垂らしてこんがりと焼く。 パリッとした生地にとろ~りもちもちのチーズが美味しそう。 ジェノネーゼは、ジェノバ発祥のバジルとニンニク・松の実・オリーブオイル・チーズで作ったソースを合えたパスタのこと。 しかし、”トロフィニ・アル・ペスト”は、短い生パスタを使った、ジェノバだけで食べられるパ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Frock-et-nothing31aug25.hatenablog.com%2Fentry%2Fb7003a2929f0890b99ea15705886af68" title="にじいろジーン版ジェノバ - rock_et_nothingのブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2012-09-08 12:00:42 rich https://rock-et-nothing31aug25.hatenablog.com/entry/b7003a2929f0890b99ea15705886af68 1.0 100%