rockeyhy https://blog.hatena.ne.jp/rockeyhy/ サラリーマン馬主への道 https://rockeyhy.hatenadiary.jp/ 調理家電 プレッシャーキングプロ を使用しての調理家電コーナー第２弾。 先週土曜に初使用（牛スジ）してから昨日まで、嫁が３回赤飯を炊いたので、１週間で５回目の使用というのは過去の調理家電（ホームベーカリー、ヌードルメーカ）と比較して順調？な滑り出し。・肉は「カネスエ」で先週購入した「豚バラブロック」を解凍 先週の「牛スジ」がアヒージョ状態（by嫁）になった反省から、今回は「下茹で」からこれを使って処理（余分な油を入れない為）。 ・なので最初から内釜に肉と生姜・青ネギと水（ヒタヒタになるまで）をｉｎ ・２０分加圧（レシピは下茹で後３０分なので）し、終了後ゆで汁は全て捨てる ・内釜を洗って、再度肉+水100… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Frockeyhy.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2018%2F12%2F16%2F143114" title="プレッシャーキングプロ de 豚の角煮！ - サラリーマン馬主への道" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/r/rockeyhy/20181215/20181215120224.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-12-16 14:31:14 rich https://rockeyhy.hatenadiary.jp/entry/2018/12/16/143114 1.0 100%