rockeyhy https://blog.hatena.ne.jp/rockeyhy/ サラリーマン馬主への道 https://rockeyhy.hatenadiary.jp/ 調理家電 本来は昨日Upする予定でしたが、寝落ちしてしまい１日遅れで「調理家電」コーナー。今回も「プレッシャーキングプロ」と「ヌードルメーカ」を使って、（行ったことないけど）てっぺん風「まぜそば」をつくりました。・まず前日（土曜）に、豚バラで叉焼を仕込み。切り方はてっぺんのトッピング風に。 ・麺（小麦粉）の配合は、中力284g+薄力216g。本来は強力粉500gなのでどうでるか。 ・今回も「かん水」使用 ・麺の太さはφ2.0mm仕様。出てきた状態は少しやらわかそう？ ・叉焼ダレ大匙２＋創味シャンタン・ゴマ油 大匙１＋ニンニク・味の素・削り節少々で調合するも、かなり辛かったので約半分に減らし＋追いゴマ油 … 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Frockeyhy.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2019%2F10%2F28%2F230742" title="ヌードルメーカ de まぜそば！ - サラリーマン馬主への道" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/r/rockeyhy/20191027/20191027111024.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-10-28 23:07:42 rich https://rockeyhy.hatenadiary.jp/entry/2019/10/28/230742 1.0 100%