rockymuseum https://blog.hatena.ne.jp/rockymuseum/ ロッキーミュージアム（館長日記）のブログ https://rockymuseum.hatenablog.com/ ラーメンレポ（東京都） 【入谷】らーめん天神下 大喜 ― 65歳、夫婦二人三脚のレジェンドが炊く「とりそば」 館長より BS-TBS「ラーメンを食べる。」を観ていて、思わず正座しました。 画面に映っていたのは、らーめん天神下 大喜。1999年の湯島創業から四半世紀以上、東京のラーメンシーンを牽引し続けてきた、まぎれもないレジェンドです。 そして今年、この名店は三度目の舞台へ移りました。2026年4月、入谷。移転からわずか3か月、テレビ初取材の現場に密着したのがこの回でした。 館長も一杯いただいてまいりましたので、大喜という店の歩みを辿りつつ、あの黄金色のスープの正体を、じっくり掘り下げてみたいと思います。 第一章｜和… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Frockymuseum.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F09%2F05%2F190624" title="【入谷】「らーめん天神下 大喜」 ― 御歳65歳のラーメン職人武川さん、ご夫婦二人三脚のレジェンドが炊く進化した「とりそば」 - ロッキーミュージアム（館長日記）のブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/r/rockymuseum/20260905/20260905190440.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-09-05 19:06:24 rich https://rockymuseum.hatenablog.com/entry/2026/09/05/190624 1.0 100%