rockymuseum https://blog.hatena.ne.jp/rockymuseum/ ロッキーミュージアム（館長日記）のブログ https://rockymuseum.hatenablog.com/ ラーメンレポ（市川市ー本八幡駅周辺地域） 【昨日のラーメン】【2011/05/18オープンの新店】「魚介鶏醤油麺＠魂麺稲毛店匠味」 昨日のサンデーナイトは、千葉県・稲毛にある「魂麺 匠味（こんめん たくみ）」へGO！ 稲毛店自慢の、 魚介鶏醤油麺（６８０円）を頂きました。 こちらの店長さんは、魂麺グループの味噌ラーメンコンテストで優勝された～店主の次辺りにイケ麺の戸澤さんです。 濃厚な鶏白湯スープに、鰹節や煮干しの出汁をブレンド。 そして～たまり醤油にナンプラー等を混ぜた自家製の醤油を合わせているそうです。 麺は成田の「麺屋青山」の特注麺を使用。 トッピングは、低温調理された豚のチャーシューと、鶏のチャーシューのハーモニー。 仕上げに… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Frockymuseum.hatenablog.com%2Fentry%2F6158bf472bf9bd788c2d833fed91c89c" title="【昨日のラーメン】【2011/05/18オープンの新店】「魚介鶏醤油麺＠魂麺稲毛店　匠味」 - ロッキーミュージアム（館長日記）のブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/r/rockymuseum/20251009/20251009014457.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-08-22 12:37:45 rich https://rockymuseum.hatenablog.com/entry/6158bf472bf9bd788c2d833fed91c89c 1.0 100%