ronbaobao https://blog.hatena.ne.jp/ronbaobao/ アジアの食べ物　Vol.3 https://ronbaobao.hatenadiary.org/ 蘇州-グルメ タイトルのこじき鶏って聞くとなんじゃーそれーって思うと思うけど、上海近辺の名物料理で、昔こじきが鶏を盗んで、見つからないように土の中に埋めておいたら、その上で別の人が焚き火をしてしまって、偶然できたお料理が名物になったそうで、名前の由来みたい。 鶏を蓮の葉で包んで粘土で包んでから新聞紙でくるんで蒸し焼きにした郷土料理で、是非食してみたくて蘇州に行ってみた。で、中国語では、叫化童鶏と言います。 ちょっと前の話になるけど1月に蘇州に行って食べてきた記事をいまさら書いてみるね。その頃はまだここのブログかいてなかったから。 オーダーするとこんな感じで新聞紙に包まれて焼かれた鶏がハンマーと一緒にテーブル… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fronbaobao.hatenadiary.org%2Fentry%2F20080623%2F1270631269" title="こじき鶏 - アジアの食べ物　Vol.3" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://ronbaobao.cocolog-nifty.com/blog/user_images/20100408/17/ronbaobao/c6/a4/j/o0287021610487699846.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2008-06-23 18:07:49 rich https://ronbaobao.hatenadiary.org/entry/20080623/1270631269 1.0 100%