rorann https://blog.hatena.ne.jp/rorann/ ろらんの部屋 https://rorann.hatenadiary.org/ レシピ 特徴： いや、もう、とにかく作って食って。 材料：（２人分） 鶏肉 もも肉250g 長ねぎ 半分 出汁の素 半袋 こんぶ茶 小さじ2 水 500cc 塩 少々 山椒 好みで ゆず胡椒 好みで 卵黄 好みで しそ 好みで 調理： 水500ccを沸騰させ、中火にする。 長ねぎは4mm厚くらいで斜めに切り、沸騰したお湯に入れる。 鶏肉は一口大に切る。（唐揚げ用と同じくらいの大きさ） 長ねぎに火が通ったら出汁の素とこんぶ茶を入れ、鶏肉を入れる。 塩で味を調えてできあがり。 ポイント： かけ汁でもつけ汁でもどっちでもいけます。当然ですが、かけ汁は薄め、つけ汁は濃いめで。 煮すぎると肉が固くなるだけでいい… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Frorann.hatenadiary.org%2Fentry%2F20000104%2Fp1" title="鶏のうどんつゆ - ろらんの部屋" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2000-01-04 00:00:00 rich https://rorann.hatenadiary.org/entry/20000104/p1 1.0 100%