rororogawa https://blog.hatena.ne.jp/rororogawa/ ろろろ川のおと https://rororogawa.hatenablog.com/ ジョギング 堆肥枠を早く組みたいのに塗った防腐剤が乾かない。立てかけてあったコンパネが強風に倒された。倒す前に乾かしてくれ！ 鶏ハムを作る参考に "低温調理" を検索したら食品安全委員会のＨＰが出た。 私は７０℃の湯に漬け込んで保温しておき、冷めた頃に再び７０℃に加熱、保温しているが、このグラフを見て不安になった。これは厚さ３センチの鶏むね肉で検証したグラフで、私は１.５センチくらいに削いでいるのでそのまま適用できないにしても加熱が足りないのは明らかだろう。 幸い「ピッコリーノ」は定温調理できるので別な方法を考えてみよう。 寒風に負けずジョギングする根性がまだ残っていた。 傷んでいるようには見えなかったが… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Frororogawa.hatenablog.com%2Fentry%2F8ed6319c8060ea44907f268326741041" title="根性試し（j 6km） - ろろろ川のおと" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/r/rororogawa/20250609/20250609211556.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-03-06 18:45:46 rich https://rororogawa.hatenablog.com/entry/8ed6319c8060ea44907f268326741041 1.0 100%