rosycakes https://blog.hatena.ne.jp/rosycakes/ Cornucopia https://rosycakes.hatenablog.com/ Recipe 【「フーディストアワード2022レシピ＆フォトコンテスト」参加中】 日の出ホールディングスさんよりいただきました、「日の出料理酒（醇良）」と「糖質オフ・減塩野菜ぽんず」 個人的に最近、“ごま味噌風味”を研究しておりまして それぞれ活用させていただきました。 ありがとうございます！ まずは、ロングセラーの「日の出料理酒（醇良）」を使った、切り身魚の漬け込み。 漬け床のお味噌とねりごまを日の出料理酒でのばして、ちょうどよい硬さに 魚の匂い消しにも役立ちます。 漬け込みメニューは、出張料理の仕事で私もよくご提供しますが、ジッパーバッグに漬けた状態で冷凍保存もできるので、忙しい時に使えるのが喜ばれるポ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Frosycakes.hatenablog.com%2Fentry%2F2022%2F10%2F31%2F230109" title="魚のごま味噌焼き - Cornucopia" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/r/rosycakes/20221031/20221031215054.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-10-31 23:01:09 rich https://rosycakes.hatenablog.com/entry/2022/10/31/230109 1.0 100%