rplroseus https://blog.hatena.ne.jp/rplroseus/ Dr. Tairaのブログ https://rplroseus.hatenablog.com/ #食と生活 #梅干し 毎年行なっている梅干し作りの仕込みとして、3週間前に熟梅を食塩といっしょにホワイトリカーに漬けました↓。 梅干し作り-1 - Dr. Tairaのブログ だいぶ梅酢が出ていて、シソを入れるタイミングを考えていましたが、やっときれいなシソが買えましたので今日シソの仕込みを行いました。 生協から買ってきた群馬産シソです（写真1）。梅1 kg用です（通常200 g程度ですが）。 写真1 1. 葉の選定 まず、使う葉を選んでいきます。茎や緑色っぽい葉の部分を残し、紫の葉っぱだけちぎって選んでいきます（写真2）。けっこう面倒くさいです。 写真2 2. 水洗 次にシソの葉の水洗します。選定した葉を３回水道… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Frplroseus.hatenablog.com%2Fentry%2F16350065" title="梅干し作り-2 - Dr. Tairaのブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/r/rplroseus/20190902/20190902193728.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-06-19 18:32:59 rich https://rplroseus.hatenablog.com/entry/16350065 1.0 100%