Ryo-ta https://blog.hatena.ne.jp/Ryo-ta/ at-oyr https://ryo-ta.hatenadiary.com/ 牡蠣が食べたい。なぜそう思うのですか。ミネラル類のせいです。亜鉛などを含んでいます。自然そのままの香り高さ。牡蠣という食物を、はるか昔から、これほど多くの人が好んで食べてきたという事実に、私は驚かされる。これを人類は、私の生まれるもっと前の、何百年も何千年も前の、はるか大昔から、好んで食べてきた。欧州で生食されてきた数少ない食物のひとつ。登場から今に至るまで、ずっと第一線で活躍してきている。牡蠣。そう。これほど複雑な味わいの食物が、これほど広く、大昔から、万人に受け入れられているなんて。牡蠣料理。その古典的であり、原理的な姿。牡蠣を食べれば、それで人間が欲する味覚、香り、歯触り、舌触り、滋味、… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fryo-ta.hatenadiary.com%2Fentry%2F20121011" title=" - at-oyr" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2012-10-11 00:00:00 rich https://ryo-ta.hatenadiary.com/entry/20121011 1.0 100%