Ryo-ta https://blog.hatena.ne.jp/Ryo-ta/ at-oyr https://ryo-ta.hatenadiary.com/ 錦糸町に四名集まる。焼肉店はじつに久しぶりだったのだけど、焼肉今更ながら、美味いなと思った。 牛肉の食べ方を、かなり大雑把に、西欧系で考えるか韓国系で考えるかの二者択一として、あらかじめ下味を付けたこの薄切り肉を、自ら焼いて喰うという後者のやりかたの、日本で発展しここに至るまでの洗練は、もはやすごい境地に達しているのだ。 自分で焼くよりプロが焼いた方が美味いに決まってる(自分では絶対に上手く焼けない)から、肉を喰うなら焼肉店には行かないという考えも、もっともだと思うのだが、焼肉の肉は自ら焼く、そのためにこそ準備されたものゆえ、そこは神経質にならず自分のやり方で焼いて良いのだと、このたびあらため… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fryo-ta.hatenadiary.com%2Fentry%2F2024%2F11%2F02%2F000000" title=" - at-oyr" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2024-11-02 00:00:00 rich https://ryo-ta.hatenadiary.com/entry/2024/11/02/000000 1.0 100%