ryokuan https://blog.hatena.ne.jp/ryokuan/ やさぐれ家政夫緑杏とご主人様の日常♪ https://ryokuan.hatenablog.jp/ どんよりとした朝、頭や体がダルい┅、こんな日は、ピリッと辛い、でも甘味もある【広東風麻婆豆腐】だね！ 豆腐は細かく切ったのと大きめの四角を用意しておきます、細かい方は炒めて潰れていいほう、仕上げはチンして水分を抜いて中まで暖かい大きめの豆腐を、見た目もありカッコよくエッジが立つよう♪ いかに余計な水分を飛ばすかで家庭の味→お店の味に┅(^_^;)！ 手順は、玉ねぎと豚ひき肉を牛脂で炒めて、 ざっくりこねくりまわさず炒めていきます、水分でべちゃくちゃにならないよう焼く感じで(^-^)！ 豆板醤に鷹の爪に御好みの調味料を、今日は四川調味料にコチュジャンに八角に胡椒にニンニク、醤油に砂糖、 水を少し… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fryokuan.hatenablog.jp%2Fentry%2F2021%2F09%2F26%2F115354" title="回想しながらマーボー、鬼滅のラストはいいね～♪ - やさぐれ家政夫緑杏とご主人様の日常♪" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/r/ryokuan/20210926/20210926112709.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-09-26 11:53:54 rich https://ryokuan.hatenablog.jp/entry/2021/09/26/115354 1.0 100%