HH400095 https://blog.hatena.ne.jp/HH400095/ 医療法人良秀会 https://ryoshukai.hateblo.jp/ 栄養科 こんにちは！ 高石藤井病院 栄養科です！ 6月は“料理の日”というイベントをしました。 通常は管理栄養士が献立を立てて調理師が調理をしていますが このイベントでは担当する調理師が主体となり献立作成も調理も行います。 （栄養価は管理栄養士で調整しています） 今回のメニューは ・きのこご飯（お粥の方は梅粥） ・和そば ・かき揚げ ・手作りプリン でした！ かき揚げはおそばにのせて召し上がっていただければ という思いで提供しました。 患者様には 「プリンが美味しくて一気に食べてしまった」 「麺類があまり出てこないから嬉しかった」など 喜びの声を多くいただきました。 また、刻み・ペースト形態の方には … 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fryoshukai.hateblo.jp%2Fentry%2F2023%2F06%2F28%2F100000" title="6月料理の日を行いました - 医療法人良秀会" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/H/HH400095/20230623/20230623164646.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-06-28 10:00:00 rich https://ryoshukai.hateblo.jp/entry/2023/06/28/100000 1.0 100%