MC700147 https://blog.hatena.ne.jp/MC700147/ 医療法人良秀会 https://ryoshukai.hateblo.jp/ 介護医療院 デイケア 栄養科 菜の花 介護医療院 菜の花・菜の花デイケア 栄養科です。 8月5日に土用の丑の日献立の提供を行いました。 うなぎは普段の献立にも出てくるため、 今回は”うまき”に挑戦しました。 担当調理師が事前に何度も練習を重ね、 その度に卵の硬さや味をみて、 だしの配合と調味料の調整を繰り返し、 いざ迎えた当日。 味も焼き加減もちょうどよく、おいしいうまきができあがりました！ 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fryoshukai.hateblo.jp%2Fentry%2F2024%2F10%2F11%2F100000" title="土用の丑の日献立 - 医療法人良秀会" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/M/MC700147/20240928/20240928140238.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-10-11 10:00:00 rich https://ryoshukai.hateblo.jp/entry/2024/10/11/100000 1.0 100%