HH400095 https://blog.hatena.ne.jp/HH400095/ 医療法人良秀会 https://ryoshukai.hateblo.jp/ 栄養科 こんにちは 泉北藤井病院 栄養科です 9月15日に敬老の日の行事食を行いました。 泉北藤井病院では3月3日のひなまつり、7月7日の七夕 9月の敬老の日、12月24日か25日のクリスマスを４大イベントとし 行事食の提供とソフト食の提供を行っています。 今回は 〇赤飯 〇もち米蒸し 〇紅白なます 〇和菓子（練りきり） ソフト食の方は 敬老の日とは関係ないですが「ぶっかけうどん」を提供しました。 上手にうどんのクオリティは出せたかと思いますが、対象の患者様の中には ややしっかり固めた分、ちょっと硬いという意見もありました。 なかなか食材によっても固まり方が違うので難しいですが、次回は上手に 調整して… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fryoshukai.hateblo.jp%2Fentry%2F2025%2F10%2F22%2F120000" title="敬老の日の行事食を行いました - 医療法人良秀会" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/H/HH400095/20251018/20251018102120.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-10-22 12:00:00 rich https://ryoshukai.hateblo.jp/entry/2025/10/22/120000 1.0 100%