color-image https://blog.hatena.ne.jp/color-image/ スパイス道。 https://ryouri-kihon.hatenablog.jp/ ◆インド／カレー／スパイス料理 ◇ベジタリアン クミン（ホール） コリアンダー（パウダー） カイエンペッパー（パウダー） ターメリック（パウダー） マスタードシード（ホール） ここ何日かは、心ゆくまで料理動画を見てます。 主に、スパイスを炒めるレシピのもの。あの工程が、何度見ても飽きないくらい好き(笑)。 で、今回は『アルゴビ』という名前の料理をつくってみることにしました。 なにそれ、聞いたことない名前…と思いましたが、これ北インド料理のようです。 アル＝ジャガイモ ゴビ＝カリフラワー という意味で、まんま、ジャガイモとカリフラワーのスパイス炒めということ。 この料理を知ったのは、いつもかじりついて(笑)見ているこちらのオシャレ動画です。 www.youtube.com なので、詳しいレシピはこちらを観てくださいね(丸投げ 笑)。 動画の解説欄に簡略化されたレシピ書… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fryouri-kihon.hatenablog.jp%2Fentry%2F2016%2F12%2F28%2F200000" title="ジャガイモとカリフラワーの素材の味を堪能：北インドのアルゴビ - スパイス道。" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/color-image/20161225/20161225180018.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-12-28 20:00:00 rich https://ryouri-kihon.hatenablog.jp/entry/2016/12/28/200000 1.0 100%