color-image https://blog.hatena.ne.jp/color-image/ スパイス道。 https://ryouri-kihon.hatenablog.jp/ ◆インド／カレー／スパイス料理 コリアンダー（パウダー） カルダモン（ホール） カイエンペッパー（パウダー） ターメリック（パウダー） カレーリーフ（ホール） マスタードシード（ホール） フェヌグリークシード（ホール） 前回、料理本をしこたま借りてきたという話をしましたが。そっから旦那くんが、アイルランド料理とか、フランス料理とかこれまたマニアックな方向性に凝りはじめたの。 材料じたいはすぐに手に入るものも、組み合わせ方が違うだけで新鮮だったり！ そっからインド料理と融合したりすれば、また新たな味が見つかるかもねー。なんて話したりしてます。 写真は人参とカシューナッツのサラダ。色も美しい…！ はい。そんなわけで最近、スパイスカレー熱が少し落ち着いてきましたよ。 一点、飽きた点がありまして…それは「やたらと毎回、トマトを使う」ってところ。 トマト缶のこともあれば、生トマトのこともあるんですが…それに慣れたら、急… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fryouri-kihon.hatenablog.jp%2Fentry%2F2017%2F01%2F22%2F093000" title="和風だしのキーマカレー：トマトを使わないスパイスカレーを作ってみた。 - スパイス道。" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/color-image/20170122/20170122000308.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-01-22 09:30:00 rich https://ryouri-kihon.hatenablog.jp/entry/2017/01/22/093000 1.0 100%