color-image https://blog.hatena.ne.jp/color-image/ スパイス道。 https://ryouri-kihon.hatenablog.jp/ ◆インド／カレー／スパイス料理 ◇ベジタリアン カイエンペッパー（パウダー） コリアンダー（パウダー） クミン（パウダー） スパイスカレーが好きになったキッカケの１つ。豆カレーの驚くべき美味さ。 写真はこれまで作ってきた豆カレーたちです。 私にとっては、豆はどう転んでも粗食寄りなストイックイメージがあって。栄養とらなきゃいけないし、で食べるイメージ。ホコホコした食感があってたくさんは食べれない。嫌いではないし、美味しい豆料理もあるけど、毎日まではいいや、って感じ。 それが…ですよ。スパイスと豆ってなんでこんなに相性がいいのか！！ というくらい、美味しさにハマってしまいまして。肉はイメージ通りの分かりやすい美味しさだとすれば、豆は奥ゆかしく、後になればなるほど立ちのぼってくる美味しさという感じ。その秘められし美味さを… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fryouri-kihon.hatenablog.jp%2Fentry%2F2017%2F09%2F21%2F090000" title="後から立ちのぼるうま味：レッドキドニービーンズのカレー。 - スパイス道。" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/color-image/20170921/20170921002103.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-09-21 09:00:00 rich https://ryouri-kihon.hatenablog.jp/entry/2017/09/21/090000 1.0 100%