color-image https://blog.hatena.ne.jp/color-image/ スパイス道。 https://ryouri-kihon.hatenablog.jp/ ◆インド／カレー／スパイス料理 クミン（ホール） シナモン（ホール） ココナッツ 最近、めちゃめちゃ重視している食材が、人参。なんか、人参でしか摂れない栄養がある気がしていて。 普段はご飯を炊くときに一緒に放り込んで、蒸し人参にしていますが、それにしても年末買いすぎたので、今回は人参が主役（つーかベース？）といってもいいカレーを作りました。なんかココナッツと合いそうじゃない？ということでGeminiにレシピを聞いたのがめちゃ美味しかったので、自分用にまとめておきます。 【豚肉と人参のココナッツスパイスカレー】 【材料】 ベース野菜 ・玉ねぎ（中1個・みじん切り） ・人参（中1本・すりおろし） ・ニンニク・生姜（各1片・すりおろし） メイン具材 ・豚こま肉（200〜250g）… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fryouri-kihon.hatenablog.jp%2Fentry%2F2026%2F01%2F06%2F172514" title="【AIレシピが旨い】豚肉と人参のココナッツスパイスカレー - スパイス道。" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/color-image/20260106/20260106165648.webp Hatena Blog https://hatena.blog 2026-01-06 17:25:14 rich https://ryouri-kihon.hatenablog.jp/entry/2026/01/06/172514 1.0 100%