s0met1me https://blog.hatena.ne.jp/s0met1me/ s0met1me◆JIRN.kBNd のやんばる名護パトロール隊(起承転々)２nd https://s0met1me.hateblo.jp/ 料理 もう随分前になるけど，Kg 買いしたモツが冷凍庫に1/3ほど残っていて，スペースがきつくなってきたので，調理することにした．レンジで４度ばかり下茹で(脂抜きと汚れ取り)して，後は下処理した具材(大根，タケノコ，凍結コンニャク，牛蒡)を足して，煮込むのも面倒なのでただ過熱(あえたようなもの)．味付けは普通の味噌と，このところハマッテいるテンメンジャンとトチジャン．で，その出来上がりが，あまりにも酷く美味過ぎて，量的にはボール一杯分くらいになってるけど，思わず全部喰いそうになったので，仕上げに鷹の爪６本程を刻んで混ぜ込んだ．そしたらこれがまたオン・ザ・ライスとか，混ぜご飯か炒めご飯(ビビンパ)とか… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fs0met1me.hateblo.jp%2Fentry%2F20060819%2F1155980632" title=" 夏のモツ煮 - s0met1me◆JIRN.kBNd のやんばる名護パトロール隊(起承転々)２nd" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2006-08-19 18:43:52 rich https://s0met1me.hateblo.jp/entry/20060819/1155980632 1.0 100%