s0met1me https://blog.hatena.ne.jp/s0met1me/ s0met1me◆JIRN.kBNd のやんばる名護パトロール隊(起承転々)２nd https://s0met1me.hateblo.jp/ 料理 附属のレシピと違って，下茹での前にさらに蒸しを入れた．その後に水と泡盛，生姜，ネギで下茹でし，さらに醤油で味付けしての本煮込み(砂糖嫌いなので，みりんと泡盛を多目＋ラム酒，隠し味にテンメンジャン)．流石に２．５時間仕事だ．とは言えなんじゃかんじゃで湿度は上昇するし，室温も２℃ばかり上がって汗が滲む．もう少し涼しくなってからの方が良さそうだ．最後に蜂蜜を加えて軽く煮込み，一晩おく．明日が楽しみ．やっぱり圧力煮込みは流石だ．汁がもったいないので，明日は島豆腐を煮込んで，一緒に食す予定なのだ．部屋中に良い匂いって思うけど，他所様は多少迷惑か？ ここの建物は所帯じみた世帯が多くないので，普段は食べ物の… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fs0met1me.hateblo.jp%2Fentry%2F20061018%2F1161166608" title=" 今日はソーキと三枚肉の煮込み - s0met1me◆JIRN.kBNd のやんばる名護パトロール隊(起承転々)２nd" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2006-10-18 19:16:48 rich https://s0met1me.hateblo.jp/entry/20061018/1161166608 1.0 100%