s0met1me https://blog.hatena.ne.jp/s0met1me/ s0met1me◆JIRN.kBNd のやんばる名護パトロール隊(起承転々)２nd https://s0met1me.hateblo.jp/ 食と生活 社会 自然 生本がつお(丸)が出始めた．去年安い時期には５００円から７００円弱だったけど，やはり今年は燃料費高騰の影響か，ちょっと記憶にない８８０円てな値段が付いてる． 近代でこそ世界中のレストランってのは「旨味」ってのを知って，日本の食材とか和食のテクニックを使ったりしてんだけど，ヨーロッパの料理の基本ってのは，野菜，肉類ってのが味(ダシ)の素なんやな．魚貝の旨味を使っているエリアは比較的少ない感じだ．確かに海に近い人口の比率は多くないだろうし，何たって家畜は飼ってれば確実に手元に在るワケだけど，海の獲物は天候と運次第だ(「野生」全般そうだけど)． にしても驚いたことには，今世紀半ばには水産資源は枯渇す… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fs0met1me.hateblo.jp%2Fentry%2F20080624%2F1214276791" title=" 山村から海産物(山々の珍味？) - s0met1me◆JIRN.kBNd のやんばる名護パトロール隊(起承転々)２nd" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2008-06-24 12:06:31 rich https://s0met1me.hateblo.jp/entry/20080624/1214276791 1.0 100%