s0met1me https://blog.hatena.ne.jp/s0met1me/ s0met1me◆JIRN.kBNd のやんばる名護パトロール隊(起承転々)２nd https://s0met1me.hateblo.jp/ 食と生活 へぇー 人生に於いて殆ど馴染み無く，食べた記憶もあるのかないのかくらい．蕨餅っててっきり地名か人名に由来すんのかと思ってたけども，何とまぢで本来はワラビから作ってたんやな．しかも意表を突くのは，根に含まれる僅かな澱粉を抽出すると言う，メッチャ手間のかかる作業．おまけにほんの僅かしか採れない不毛な作業．粉を得るのに何日もかかる上に，練り上げたモノは３０分以内に喰わなきゃならんて，何とも面倒な代物．なんで今日では原材料は代用品が殆どであるという(だから知らんよね)．おまけにそもそも関西中心の食べ物みたいやし． デンプンを取り出すのに芋を使うのは有り勝ちだけど，ぱっと見喰えそうも無い，ゴボウみたいな根っこを… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fs0met1me.hateblo.jp%2Fentry%2F20090410%2F1239304292" title=" わらび餅(ワラビーちゃう) - s0met1me◆JIRN.kBNd のやんばる名護パトロール隊(起承転々)２nd" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2009-04-10 04:11:32 rich https://s0met1me.hateblo.jp/entry/20090410/1239304292 1.0 100%