s0met1me https://blog.hatena.ne.jp/s0met1me/ s0met1me◆JIRN.kBNd のやんばる名護パトロール隊(起承転々)２nd https://s0met1me.hateblo.jp/ シリーズ沖縄の食文化 やんばる名護 食べ歩記 まとめ 追記： てびちとは (足以外には無いと思うが)「足ティビチ」と記されたりもする，豚の膝下部位の総称(所謂豚足)．細分すると足首より先は「チマグ」．チマグは細めで肉が殆ど無くもっぱら骨とゼラチン質の皮．そばに乗ってるのはこちらが多い気がする． こっちぢゃ普通にスーパーで売られてるが(しかも骨無してびちなんてのも)，思えば豚足初めて見たの別府の焼き鳥屋だったし流通してねてのは内地では殆ど捨てられてるのか？ 参考： 食肉図鑑（お肉の部位・名称） テビチ/てびち生活で食べた店 日付 店名 値段 てびちの味付 ボリューム そば/汁の具材 他 (そば以外) #01 10/01/22 「前田食堂」(名護店)… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fs0met1me.hateblo.jp%2Fentry%2F20100305%2F1267738670" title=" 『テビチ/てびち生活』(全１０店)の総括 (随時更新) - s0met1me◆JIRN.kBNd のやんばる名護パトロール隊(起承転々)２nd" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2010-03-05 06:37:50 rich https://s0met1me.hateblo.jp/entry/20100305/1267738670 1.0 100%