s0met1me https://blog.hatena.ne.jp/s0met1me/ s0met1me◆JIRN.kBNd のやんばる名護パトロール隊(起承転々)２nd https://s0met1me.hateblo.jp/ シリーズ沖縄の食文化 やんばる名護 料理 まとめ 丸ごと日常的に売ってるのは沖縄地方くらいらしい．こっちに来る以前はＴＶで中華料理の器になってる絵でしか見た記憶が無い． 煮物，炊いたもの(餡掛け)，汁物の具として使うのが一般的で，生ではスライスして甘酢漬け(酢の物)が定番．他には擦り下ろして使う場合も． トウガン トウガン（冬瓜、中国語読み トングワ dōngguā、英：wax gourd, winter melon、学名：Benincasa hispida）は、ウリ科のつる性一年草。また、その果実のこと。別名にトウガ、カモウリ、シブイなど。 概要 原産はインド、東南アジア。日本では平安時代から栽培されている。7 - 8月に収穫される夏の野菜… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fs0met1me.hateblo.jp%2Fentry%2F20111003%2F1317653571" title=" 島野菜＃０５ シブイ／とうがん(冬瓜) - s0met1me◆JIRN.kBNd のやんばる名護パトロール隊(起承転々)２nd" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/s0met1me/20111003/20111003192215.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-10-03 23:52:51 rich https://s0met1me.hateblo.jp/entry/20111003/1317653571 1.0 100%