s0met1me https://blog.hatena.ne.jp/s0met1me/ s0met1me◆JIRN.kBNd のやんばる名護パトロール隊(起承転々)２nd https://s0met1me.hateblo.jp/ 料理 最初の半分 ちょい前にスライスしたのより随分安いんで切るだけなら別にこれで良いぢゃんと買ったものの実は違い，ちと面倒になって放置してたザーサイ処理することに．１Kg 袋でホール６個入り．全部は無理だろうと半分やることに． 以下袋の裏に書かれてる結構面倒な手順．これは書いてなくて結果分かったことだけど，一番のポイントは湯切りをしっかり行うこと． 香辛料を洗い流す． 好みの薄切りにする． ２回ほど水洗い．ー＞３回 １５〜２０分塩抜き．ー＞２０分置くが水が少ない所為だと思われるけどかなり塩っぱいので水替えて１０分追加 熱湯に浸してかき混ぜ１分程でザルに上げる． 湯切りしてボールに移し，熱い内にごま油… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fs0met1me.hateblo.jp%2Fentry%2F20150701%2F1435740358" title=" ホールザーサイでピリ辛ザーサイ - s0met1me◆JIRN.kBNd のやんばる名護パトロール隊(起承転々)２nd" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/s0met1me/20150701/20150701165306.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-07-01 17:45:58 rich https://s0met1me.hateblo.jp/entry/20150701/1435740358 1.0 100%