s0met1me https://blog.hatena.ne.jp/s0met1me/ s0met1me◆JIRN.kBNd のやんばる名護パトロール隊(起承転々)２nd https://s0met1me.hateblo.jp/ 料理 食と生活 ふた月前(何故かこれそんなにブランク)に冷やしラーメン実験やったきり． 前回麺の状態がいまいちだったんでリベンジ．ちゅうワケでいささか手順面倒だけど，やはり麺とスープは別々に仕上げる． 氷多目に用意． カットわかめ塩抜き，小桜エビ，いりゴマ皿に出しとく． 熱湯放置で温泉卵作る． 残り湯減らして粉末スープ溶かし，殆ど粉だらけのいりこ袋の残り全部入れとく． 丼ぶりにブナシメジ小房に分けて入れ，麺乗せる 熱湯注いで５００Ｗ２分(前回１分４０で全然足りず)セット． ３角ざるにブナシメジもろとも空けて水洗い 丼ぶりに乗せ冷水注ぎ，麺移して氷入れて５分． ざるに取って水切り，丼ぶりに溶かしといたスープ入れ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fs0met1me.hateblo.jp%2Fentry%2F20150906%2F1441517642" title=" ウチでくらしモア(日清) しおラーメン(袋麺)で冷やしラーメン ２１８＋税／５円 - s0met1me◆JIRN.kBNd のやんばる名護パトロール隊(起承転々)２nd" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/s0met1me/20150516/20150516151919.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-09-06 14:34:02 rich https://s0met1me.hateblo.jp/entry/20150906/1441517642 1.0 100%