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食品関連法規制に関するblog
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食品衛生法
平成２１年４月２０日に、製造所固有記号に関する手引き（Ｑ＆Ａ）が一部改正された。改正の主旨は、製造所固有記号を取得するための厚生労働省への届出から発行までの方法や基準を分かりやすくすることで、一連の手続きをより円滑にすることと、製造所固有記号に関する問合せ対応を迅速にすることなどであることが読み取れる。後者については、新たに問２−２が追加されたところであるが、一部の食品メーカーや流通の間で、製造技術や外部委託先との関係の流出などが考えられ、外部委託制度が成り立たなくなるのではないかとの声があがったようである。しかしながら、製造所は義務表示事項であり、製造所固有記号はあくまでも例外規定であること…
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2009-05-04 00:53:28
製造所固有記号に関する手引き（Q&A）の改正
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