s319nbt https://blog.hatena.ne.jp/s319nbt/ My footprints https://s319nbt.hatenablog.com/ 喝！！ 昨年から自家製ガーデンハックルベリーのジャムづくりをしているが、少し砂糖の量を改善したら食べやすくなった！これまでは砂糖をガーデンハックルベリーの半分の量で入れていたが、4割くらいでいいな。 今回はガーデンハックルベリー500グラムを使って作ったが、砂糖は200グラム。これでちょうどよかった。参考に、1回目に煮た後と、2回目に煮た後での色の違い。今回も3回煮たが、時間が短かったからか少し苦みがあった。これはアク取りが十分でなかったのか、それとも種を細かくミキサーで砕いたのでその渋みが出てしまったのか。。 今回の新しい試み。それはレモン汁ではなく、みかんを使うこと。・・・単純にレモン汁を切らして… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fs319nbt.hatenablog.com%2Fentry%2F5d5c1d916a47f509c6e2cb40d5c46049" title="ガーデンハックルベリーのジャムづくりで新しい試み - My footprints" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/s319nbt/20251006/20251006170115.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-10-23 10:26:10 rich https://s319nbt.hatenablog.com/entry/5d5c1d916a47f509c6e2cb40d5c46049 1.0 100%