sa_sya https://blog.hatena.ne.jp/sa_sya/ ごはんにおやつ。 https://sa-sya.hatenadiary.org/ ごはん 今回のぶり大根は”あら”ではなく、切り身のブリを使いました。 いつもは”あら”を使っていた（安いから）のですが、脂っこくなるのが気になっていたのです。 結果は、切り身にして正解でした！ ブリの下ごしらえが楽だし、脂っこくないし、ブリの身もかなり食べやすい。 （”あら”は、下ごしらえの時に身をキレイに洗うのが面倒だし、 食べる時には沢山の骨から身をほじくり出すのが大変だったのです（笑）。） 作り方は、クックパッドのochikeronさんのレシピを参考にさせていただきました。 ただし、薄味が好きなのでお醤油の量は少なめにしています。 写真は左から順に、ブリの下ごしらえ（塩をふったところ）、大根の下… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsa-sya.hatenadiary.org%2Fentry%2F20100501%2F1272939852" title="ぶり大根 - ごはんにおやつ。" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sa_sya/20100504/20100504105938.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-05-01 11:24:12 rich https://sa-sya.hatenadiary.org/entry/20100501/1272939852 1.0 100%