sa10kazu https://blog.hatena.ne.jp/sa10kazu/ うしろすがたのしぐれて行くか https://sa10kazu.hatenadiary.org/ 結局は、甘みを感じるに至るんだろうな。少なくとも僕はそうなんだろうと思う。 よく「お子ちゃん口」などと言われるが、なんでもはじめは甘いものが美味しいと感じる。それがだんだん、辛いものや苦いもの、渋いものや臭いものをわざわざ好んで食べたり飲んだりするようになる（人もいる）。でも、結局はその辛さや渋さの奥の奥に潜む「甘み」を感じ取って、旨さとしているのだと思った。そこだけじゃないですし、ことはそんなに単純でもないんでしょうが。極めて個人的な嗜好でいうと、そうなんだろなあ、と最近。 不思議とどんな国や地域にも酒というものがありまして、これがまたやたらと辛かったり苦かったりするんですよね。そういうのが… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsa10kazu.hatenadiary.org%2Fentry%2F20060122%2Fp1" title="旨みは甘みへ - うしろすがたのしぐれて行くか" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.d.st-hatena.com/diary/sa10kazu/2006-01-22.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2006-01-22 00:00:00 rich https://sa10kazu.hatenadiary.org/entry/20060122/p1 1.0 100%