saayananoda2 https://blog.hatena.ne.jp/saayananoda2/ 横浜・池辺農園の秘密（旧中山農園の秘密） https://saayananoda.hatenadiary.jp/ 料理入門 ●今年も味噌を作った。 もう、かれこれ25年以上も作っている。 自分で作った味噌は上手い。 ここから「手前味噌」という言葉が生まれたらしい。 本当は畑で大豆を作ってそれを使って味噌作りをしたいのだが、新農園はどうも豆類と相性が悪い。 今年、ソラマメを上手く作れたら来年、挑戦したいと思っている。 ●普通の味噌を作った後で、家内が黒豆を使った味噌作りをした。 以前、中山農園に参加されていたN本さんから頂戴した黒味噌が美味しかったので、作るのだそうだ。 そういえばそんなこともあったかな・・・そんなに美味しかったかな？ 忘れてしまった。 果たしてどんな味の味噌が出来るだろうか。 楽しみだ。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsaayananoda.hatenadiary.jp%2Fentry%2F1108489e5bb4ca9de3b5b77342706371" title="味噌つくり - 横浜・池辺農園の秘密（旧中山農園の秘密）" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/saayananoda2/20250721/20250721014621.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2012-01-09 05:41:40 rich https://saayananoda.hatenadiary.jp/entry/1108489e5bb4ca9de3b5b77342706371 1.0 100%