saayananoda2 https://blog.hatena.ne.jp/saayananoda2/ 横浜・池辺農園の秘密（旧中山農園の秘密） https://saayananoda.hatenadiary.jp/ 日本酒探偵団 ●飲み終わった手取川の空き瓶を捨てるときに、何気なく裏のラベルを見た。 すると精米歩合90％と書いてあった。 ●普段主に飲んでいる純米大吟醸は、精米歩合50％以下だ。 つまり半分以上が削られているのだが、これはたったの10％しか削っていない。 一般的に精米歩合が高いほどフルーティーな香りのお酒に仕上がるという。 でも、その分コストが上がるし、削った粉は団子などに使うしかない。 ●精米歩合90％ということは殆ど無駄なくコメを使っていて、今流行りのSDGｓに合致する。 それでいて、この味わいを出せるのは素晴らしいとしか言いようがない。 よし、これからは手取川neo.2023 石川門を応援することに… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsaayananoda.hatenadiary.jp%2Fentry%2Fb71b6b492aee8f51b1f0b65c026cd8b3" title="手取川neo.2023 石川門；その２ - 横浜・池辺農園の秘密（旧中山農園の秘密）" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/saayananoda2/20250723/20250723173220.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-11-03 08:51:48 rich https://saayananoda.hatenadiary.jp/entry/b71b6b492aee8f51b1f0b65c026cd8b3 1.0 100%